Tortilla de papas y puerros
Ingredientes:
- 2 papas medianas (cortadas en rodajas finas)
- 1 puerro (con hojas y cortado en rodajitas finas)
- 4 huevos batidos
- 2 cdas. de aceite
- sal
Procedimiento:
Colocar aceite en una sartén (cubriendo el fondo),
y colocar las papas y el puerro; dejar hasta que se ablande.
Agregamos los huevos, dejamos que se solidifique y damos
vuelta la tortilla con la ayuda de una tapa para que se
cocine del otro lado. Servir caliente. |
